春暖时刻，美味优先。3月28日—30日，良之隆·2023第十一届中国食材电商节在武汉国际博览中心举行。展会聚焦预制菜发展热潮，分享预制菜产业发展之新机，现场，4000多家预制菜产业链企业带来覆盖全产业流程的即热、即烹、即食、即配四大类预制菜产品。

　　展会上，来自河南的三全、牧原、华英农业、千味央厨、双汇、仲景等头部食品企业亮相，另有原阳、南阳等地企业组团参展，河南预制菜品香飘武汉。

　　此外，在展会期间同步举行的CPFA第一届中国地方预制菜产业推介大会上，原阳县商务局局长王晓宇进行推介，展示原阳预制菜产业发展优势北京抓龙筋spa。

　　展会开幕式上，国内中字头各协会嘉宾、食材行业龙头企业负责人、各地预制菜企业代表、农业龙头企业代表等近2000人齐聚武汉，共商“食”之大事、共献产业发展智慧，用一场思想盛宴开启了良之隆·2023第十一届中国食材电商节。

　　中国预制菜产业联盟轮值主席、恒兴集团董事长陈丹提到，2022年预制菜产业继续保持高速增长，全行业产值超4000亿元。他认为，未来预制菜行业将更标准化、规范化，更注重保鲜、营养、健康、美味，也会出现更多新产品、新品牌。“未来的预制菜行业将在建立高度工业化、智能化的基础下，实现柔性定制，具备千个家庭千种味道的供应能力。”陈丹说。

　　良之隆·中国食材电商节创始人、良之隆董事长朱长良认为，未来预制菜产业的发展将呈现以下特征：首先，未来家庭厨房功能将逐渐减少，预制菜占生活消费的比重将加大；其次，预制菜产业总量有望达10万亿元；另外，预制菜出口空间巨大，未来15年北京抓龙筋理疗，预计我国预制菜出口量将会连续增长。在发展预制菜品类上，朱长良认为，随着预制菜加工工艺、冷链技术的不断提升，未来淡水鱼产品将更多样化北京抓龙筋spa。

　　预制菜C端市场潜力，被更多人看好。京东预制菜负责人赵煜提到，在消费人群结构上，女性、年轻用户带动了预制菜的快速增长。女性用户占比55%，20—40岁用户占比73%；在地域上，一二线%北京手天使抓龙筋，一二线城市的中青年成为当下预制菜的主要消费群体。据悉，截至目前，京东超市已经与400家品牌达成合作，预制菜品类业绩增速高达160%，年复合增长达到100%。“未来京东将依托强大的供应链体系，充分发挥资源、生产、品牌、流量四大优势，助力食材企业转型，拓展C端市场。”在预制菜爆款单品打造中，赵煜提到，河南馍类产品、胡辣汤等区域特色产品在平台优势明显，也很有机会成为网红产品。

　　雨轩的烤羊肉串和功夫肚肉片、亲热集团的毛肚和豆汤肥肠粉、海味尔的虾滑、佳龙食品的蒸饺、福香居的小磨香油……展会现场，这些企业组成的原阳预制菜军团，带着或经典、或爆款、或创新的产品，赢得了众多采购商和参展观众的青睐，也让原阳的预制菜产业，为行业瞩目。

　　雨轩股份展台前，烤羊肉串香味吸引了一波又一波采购商和观众驻足品尝。雨轩股份营销中心冻品销售总监吕铁刚介绍，此次参展带了四个系列的产品，有鲜羊胴体、冷冻羔羊分割品系列、熟食预制菜系列、火锅羊肉卷等。“前来咨询预制菜的客户挺多的，这次带来的羊脸肉、功夫肚肉片、龙眼羊肝等预制菜是近期新推出的产品，今后雨轩也将在预制菜产品研发上下深功夫。”去年，雨轩股份开发研制的原味羊蝎子、红焖羊肉、精品羊杂汤等已经量产，并于10月上线锅圈食汇、朴朴生鲜超市App，销售覆盖多个一二线城市。

　　亲热集团以优质火锅毛肚食材闻名，近两年，其在预制菜产品上也玩出了新花样。亲热集团研发总监孙森伟介绍，去年8月份，公司推出了羊杂粉、牛杂汤；今年3月份又上新了豆汤肥肠粉、肥肠螺蛳粉、重庆小面等；另有猪肚鸡将在4月份上市。据了解，2022年亲热集团预制菜营收占比达到了65%，成为拉动公司营收增长的动力。今年也将继续拓展的猪肚、肥肠两个新品北京朝阳抓龙筋会馆，预计两个单品的销售额能达到3亿元。

　　专攻滑类食材的海味尔展台前，颗粒饱满、鲜美Q弹的虾滑，吸引了采购商的关注北京抓龙筋spa。海味尔董事长张金杯介绍，海味尔目前拥有“海蔚尔”“蔚冠”“三蔚”三大系列海鲜制品，主导产品包括虾滑、鱼滑、牛肉滑、墨鱼滑、鸡肉滑、猪肉滑等，产品销售遍布全国。“为保证原材料的品质稳定和安全可控，海味尔投资近千万元，在中国对虾生产加工最大的基地广东湛江建立了‘原料青虾仁采购加工中心’，全链条可视管控。”？

　　此外，来自原阳的河南佳龙食品有限公司，其爆款产品蒸饺，吸引了曼玲粥等一众连锁餐饮品牌前来了解；河南福香居食品有限公司旗下的“黄掌柜”小磨香油和芝麻酱，为众多采购商所称赞。

　　展会期间，CPFA第一届中国地方预制菜产业推介大会于3月30日下午同步举行，原阳县商务局局长王晓宇在会上进行主题推介。

　　王晓宇介绍，近年来，原阳在农业大县的基础上，基于全方位优势，把预制菜作为第一主导产业，抢抓新风口、跻身新赛道。在发展预制菜产业上，原阳有哪些优势？“得天时、占地利、拥人和。”王晓宇总结。

　　得天时，政策助力原阳预制菜产业腾飞远航。“今年，预制菜首次写入中央一号文件，河南发布了《河南省加快预制菜产业发展行动方案（2022—2025年）》，政策的支持为原阳预制菜发展指明了方向，赋予了力量。”！

　　“占地利，原有发展预制菜的先天性优越条件。”王晓宇提到，原阳处于河南米字形高铁网中心位置，500公里半径辐射区域包括北京、天津、西安、武汉等8个大型城市，消费市场潜力巨大。“同时，产业基础优势明显，现有九多肉多、雨轩、禾胜合、三味真厨、绝味鸭脖、巴奴火锅、三元、姐弟俩土豆粉、菊花开等知名食品企业100余家，产品种类突破4000种，辐射全国。”。

　　另外，原阳在发展预制菜上采取的多项措施，牢固了前行之基础。去年召开的首届中国（原阳）预制菜行业大会，让全国瞩目；出台支持预制菜产业发展“金九条”政策，为产业发展助力；“一冷一热一基金”持续赋能，50万吨冷链配套仓、40万蒸吨热力供应能力、5亿元预制菜产业发展基金为产业发展提供源源动力。。。。。。2023年1月，原阳县入选赛迪顾问发布的“2023十大预制菜产业基地”，是中部唯一。

　　发展预制菜，原阳的产业集群建设，步履不停。“规划5510亩地，建设中国（原阳）预制菜创新示范产业园；规划2500亩地，建设闽商预制菜产业园，日前，原阳县重大项目签约巡展暨闽商预制菜产业园推介活动在厦门举行，12家闽商食品企业、总投资26亿元重点项目成功签约。”王晓宇说。

　　南阳食品加工业势头，也正强劲。展会现场，牧原股份展台自带流量，标点食品、裕盛益民等南阳企业携热门产品参展，也赢得了不少关注。

　　历经30年的发展，牧原已形成集饲料加工、生猪育种、生猪养殖、屠宰加工为一体的猪肉产业链。2022年出栏生猪6120万头，养殖业务布局24省103市217县，屠宰生猪736万头，屠宰业务布局11省21市25县。预制菜发展如火如荼，此前，牧原相关负责人曾表示，牧原股份将发力预制菜产业，做全国最大最优质的预制菜供应商之一。

　　大河财立方记者现场了解到，展会期间，牧原肉食与中国预制菜第一股“味之香”进行合作洽谈，双方就预制菜行业动态、猪肉产品定制化研发、供应等方面进行探讨。味知香成立于2008年，2021年4月27日在上海证券交易所正式上市，是半成品菜行业内研发、制造规模较大的企业之一，涵盖了猪肉类、牛肉类、羊肉类、家禽类、水产类等8大产品线多个SKU，目前全国门店已经超过2000家。

　　裕盛益民则把荠荠菜、芝麻叶、面条菜等河南特色乡野菜带到了现场。裕盛益民是一家集农产品开发、示范种植、冷藏保鲜、农工贸为一体的省农业龙头企业，各类速冻蔬菜的生产可达到40万吨以上，产品达30多个北京抓龙筋按摩。“速冻蔬菜以供餐饮店、酒店民宿为主，销往国内30多个大中城市，产品也出口美国、法国、韩国、日本等10多个国家和地区。”裕盛益民相关负责人说。

　　松软筋道、面香十足，标点食品的千层油糕一经推出就获得不少好评，暄软的火锅肉包也是卖点十足。据了解，标点食品是一家集速冻面点研发、生产、销售于一体的高新技术企业，在预制面点的赛道上，标点食品相关负责人表示，未来企业将会通过产品树立品牌，规划80g包子品种20余个，年销售将突破100万箱。

　　火锅牛肉、烧烤羊肉、涮鹿肉……今年展会现场，雨轩股份、四川龙厨供应链、广东粤圆食品等10余家来自中国肉类协会牛人俱乐部的企业组团亮相，给展会现场带来一场肉的盛宴。

　　据介绍，中国肉类协会成立于1992年5月，协会会员涵盖全国畜牧养殖、畜禽屠宰、肉类加工、冷链物流、肉食销售，以及机械装备、肉食配料、包装物料等全产业链各个环节。2014年，中国肉类协会被世界肉类组织推选为单位，2018年，再次当选单位。

　　中国肉类协会下设16个分支机构，包括猪业分会、牛羊业分会、禽（蛋）业分会、天然肠衣分会、机械装备分会等12个分会、3个工作委员会、1个专业委员会。

　　其中，牛人俱乐部分会是中国肉类协会内设12个分会之一，会员单位覆盖全国，发展至今会员企业近300家。同时，牛人俱乐部分会还成立了西北、华中、西南、华东、东北、华南、山东、北京、天津9个大区。

　　“分会会员包括我国境内从事牛羊养殖、屠宰、加工、深加工、销售、进出口以及为牛羊行业提供相关产品或服务的企业或实体，包括加工设备、包装材料、报关代理、冷链物流，以及供应链金融等。”相关负责人介绍。北京手天使抓龙筋北京抓龙筋spa